Enroladinho de Canela: Faça a Receita Saborosa e Fácil para Adoçar Seu Dia
Nada como um doce quentinho para acompanhar um café, e o Enroladinho de Canela é a escolha perfeita para isso. Com massa macia e um toque açucarado irresistível, essa é a típica receita que traz aconchego. Aprenda como faça a receita saborosa e fácil que vai transformar seu café da tarde ou da manhã!
Tempo: 1h20 (+1h de descanso)
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes para seu Enroladinho de Canela
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 xícara (chá) de leite condensado
Para o Recheio do Enroladinho de Canela:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo do Enroladinho de Canela Passo a Passo
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico, o açúcar e o leite morno até dissolver completamente. Esta etapa é crucial para a maciez da massa.
- Adicione a margarina, o sal, os ovos e misture bem.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando a massa até que ela desgrude das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. O ponto ideal é uma massa elástica e maleável.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e, com o auxílio de um rolo, abra-a formando um retângulo.
- Em um recipiente à parte, misture a manteiga amolecida, a canela em pó e o açúcar para o recheio. Espalhe essa mistura uniformemente sobre toda a superfície da massa aberta.
- Enrole a massa cuidadosamente como um rocambole. Com uma faca, corte fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura.
- Disponha os enroladinhos em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre eles, pois irão crescer. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1 hora em um local morno. Este tempo de descanso é essencial para que os Enroladinhos de Canela fiquem bem fofinhos.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Assim você vai faça a receita saborosa e fácil com um aroma incrível!
- Retire do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, regue com o leite condensado. Deixe amornar e sirva. Este toque final fará toda a diferença no sabor do seu Enroladinho de Canela!
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