Ingredientes

• 1. Leve o toucinho para fritar em uma panela.

• 2. Quando estiver quase como torresmo, acrescente a lingüiça e frite-a também.

• 3. Depois, reserve-os.

• 4. No óleo que se formou na panela, refogue o alho e a cebola.

• 5. Acrescente o feijão, temperando com sal e pimenta.

• 6. À parte, derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente os ovos e faça um mexido.

• 7. Junte a farinha de mandioca e salgue a gosto.

• 8. Adicione a farofa formada ao feijão e mexa.

• 9. Retire do fogo e misture a cebolinha verde.

• 10. Passe para uma travessa, decorando com o torresmo e lingüiça reservados.

• 11. Sirva em seguida.