Feijoada Prática e Saborosa: Aprenda Como Fazer Aqui
A feijoada é um ícone da culinária brasileira, reverenciada por seu sabor robusto e sua capacidade de reunir pessoas. Que tal desfrutar de uma autêntica Feijoada Completa sem passar horas na cozinha? Com esta receita de Feijoada prática e saborosa, você vai impressionar a todos em apenas 1 hora!
Receita de Feijoada Prática e Saborosa
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 400g de costelinha de porco
- 150g de bacon em cubos
- 1 paio em rodela
- 2 linguiças calabresa em rodelas
- 1 pacote de Farofa Premium Apimentada Yoki
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro Kitano
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino Kitano a gosto
Modo de Preparo:
- Para uma Feijoada Caseira mais rápida, comece deixando o feijão preto de molho em uma tigela com água na noite anterior. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestibilidade.
- No dia seguinte, escorra completamente a água do feijão.
- Corte todas as carnes (costelinha de porco, bacon, paio, linguiça calabresa) em pedaços do tamanho desejado, preparando-as para esta deliciosa Feijoada prática e saborosa.
- Em uma panela grande e funda, adicione um fio de azeite e doure a costelinha de porco até ficar levemente crocante. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione o bacon em cubos e doure-o até que solte sua gordura e fique crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na panela.
- Acrescente o paio e as rodelas de linguiça calabresa na panela, dourando-as por alguns minutos. Retire e reserve junto com as outras carnes.
- Com a gordura saborosa que se formou na panela, adicione a cebola picada, os dentes de alho picados e a folha de louro. Refogue por cerca de 2 minutos, ou até a cebola ficar translúcida e o aroma perfumar a cozinha.
- Devolva as carnes douradas (costelinha, bacon, paio, calabresa) à panela. Adicione o feijão escorrido e cubra tudo com água, garantindo que o feijão esteja completamente submerso.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada até que o feijão e as carnes estejam macios, mexendo ocasionalmente. Este é o segredo para uma Feijoada rápida e cheia de sabor.
- Para finalizar e apurar o gosto da sua Feijoada prática e saborosa, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Ajuste o tempero conforme necessário.
- Sirva sua feijoada quente, acompanhada da Farofa Premium Apimentada Yoki e outros complementos tradicionais, como Arroz Branco Soltinho, Couve Refogada e torresmo. Se preferir uma opção caseira, experimente fazer nossa Farofa Temperada!
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