Frango à passarinho na panela de pressão: inove no preparo
Prepare-se para surpreender a todos com esta receita incrível de Frango à passarinho na panela de pressão: inove no preparo! Uma opção prática e deliciosa para petiscar em momentos especiais ou complementar suas refeições com um sabor irresistível. Com apenas 45 minutos de preparo (fora o tempo de marinada) e rendimento para 6 porções, esta receita é fácil e vai te conquistar pela suculência e crocância.
Ingredientes:
- 1 kg de frango à passarinho
- 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 envelope de caldo de galinha em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
- Molho de pimenta para acompanhar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, tempere o frango à passarinho com o vinagre de maçã, os dentes de alho amassados, o caldo de galinha em pó, o sal e o colorau. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem envolvidos nos temperos para um sabor uniforme.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas. Este processo de marinada é essencial para que o frango absorva bem os temperos e fique ainda mais saboroso e macio.
- Após a marinada, transfira o frango temperado para uma panela de pressão. Adicione o óleo e misture bem. Tampe a panela de pressão.
- Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a fazer barulho e a pressão iniciar.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente, sem forçar a abertura da panela. Retire a tampa com cuidado.
- Volte a panela ao fogo alto e frite o frango, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourado e crocante por todos os lados. Esta etapa final é crucial para atingir a textura desejada do seu Frango à passarinho na panela de pressão: inove no preparo.
- Retire os pedaços de frango da panela e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhado de molho de pimenta, se desejar.
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