Frango Assado com Chimichurri e Legumes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango @avivaroficial
• 1/2 kg de batatas médias descascadas
• 10 cebolas pequenas descascadas
• 5 cenouras descascadas e partidas em 4
• 300 g de bacon Avivar em tiras
• 1 pacote de molho de tomate
• Chimichurri, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Azeite e manjericão fresco para finalizar

1. Misture em uma vasilha o frango com sal, molho de tomate e chimichurri, mexendo bem para envolver todos os pedaços.
2. Em uma frigideira, sele o frango para dar sabor, crocância e adiantar a cocção.
3. Coloque o frango temperado e selado em uma assadeira.
4. Adicione as batatas, cenouras e cebolas, preenchendo os espaços.
5. Cubra cada pedaço de frango com uma tira de bacon.
6. Leve ao forno médio (180 °C) por aproximadamente 40 minutos.
7. Regue com azeite e finalize com manjericão fresco antes de servir.

Essa receita é a combinação perfeita de praticidade e sabor, ideal para quem busca um prato completo, cheio de aromas e texturas. O frango suculento, o bacon crocante e os legumes assados garantem uma refeição reconfortante e especial, perfeita para qualquer ocasião.