Frango com Macarrão de Vó: Uma das Comidas que Rendem para Muitas Pessoas em Uma Panela Só

Prepare-se para reviver memórias afetivas com esta deliciosa receita de Frango com Macarrão de Vó! Um clássico reconfortante, este prato de uma panela só é a escolha perfeita para quem busca sabor, praticidade e generosas porções para toda a família ou para reunir a galera. É a essência da culinária que acolhe, provando que boas Comidas que rendem para muitas pessoas: veja 10 receitas de uma panela só não precisam de complicação.

Ingredientes

• • • 1 kg de peito de frango em cubos

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• • • 1 cebola grande, picada

• • • 3 dentes de alho, picados

• • • 1 lata de molho de tomate (340g)

• • • 1/2 xícara de extrato de tomate

• • • 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou de tablete diluído)

• • • 500g de macarrão tipo parafuso ou penne

• • • 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • 1 colher de chá de páprica doce (opcional)

• • • Manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande ou caldeirão, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Doure bem o frango por todos os lados. Essa técnica de selagem é crucial para realçar o sabor.

1. 1. • Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 a 5 minutos. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

1. 1. • Incorpore o molho de tomate e o extrato de tomate, mexendo bem e raspando o fundo da panela para soltar os sabores caramelizados. Deixe cozinhar por 5 minutos, permitindo que os sabores se aprofundem.

1. 1. • Retorne o frango dourado à panela. Adicione o caldo de galinha, certificando-se de que o frango esteja quase submerso. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver.

1. 1. • Assim que o caldo levantar fervura, adicione o macarrão. Mexa bem para que não grude no fundo da panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, ou até ficar al dente, mexendo ocasionalmente. O cozimento em uma panela só é o segredo para este tipo de receita, como um delicioso Macarrão de panela de pressão.

1. 1. • Quando o macarrão estiver cozido e o molho encorpado, desligue o fogo. Misture o cheiro-verde picado. Para um toque extra de sabor e frescor, você pode finalizar com folhas de manjericão fresco.

1. 1. • Sirva imediatamente. Este Frango com Macarrão de Vó é uma das maravilhosas Comidas que rendem para muitas pessoas: veja 10 receitas de uma panela só que se destacam pela simplicidade e pelo sabor inesquecível. Uma refeição completa e deliciosa que agrada a todos, assim como uma Galinhada bem preparada.

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• • • Outra opção de prato que abraça e sacia é o Feijão Tropeiro, perfeito para um almoço em família.

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