Galinhada de Forno Express com Queijo: Sabor Caseiro em Minutos!
Sonha com uma refeição reconfortante e cheia de sabor da culinária brasileira, mas sem passar horas na cozinha? Nossa Galinhada de Forno Express com Queijo é a solução perfeita! Uma versão incrivelmente prática e deliciosa que traz a suculência do frango, o arroz macio e um irresistível toque de queijo derretido, tudo preparado no forno.
Informações Essenciais:
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 25 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou azeite)
- 500g de sobrecoxa de frango (sem osso e sem pele), cortada em cubos médios. Saiba mais sobre os benefícios da carne de frango em sua dieta.
- 1 cebola pequena, picada em cubos bem pequenos
- 1 dente de alho grande, bem picado ou amassado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura média, ralada grosseiramente
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados em cubos
- 4 xícaras (chá) de arroz branco já cozido e frio – para um prato rápido, ter arroz pronto é um segredo! Que tal complementar sua refeição com uma Fritada de Legumes como acompanhamento?
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (para finalizar). Descubra mais sobre a história do queijo muçarela.
Modo de Preparo:
1. Pré-aquecimento e Preparo Inicial: Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta). Em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Dourando o Frango: Adicione os cubos de frango à panela e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Frite por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam dourados por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
3. Refogando os Aromáticos: Na mesma panela (se necessário, adicione um fio de óleo), adicione a cebola picada e refogue por 2 a 3 minutos, até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar. Cuidado para não queimar o alho.
4. Adicionando os Vegetais: Incorpore o milho escorrido, a cenoura ralada e os tomates picados à panela. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais comecem a murchar e liberar seus sucos.
5. Montando a Base da Galinhada de Forno Express com Queijo: Retire a panela do fogo. Retorne o frango dourado à panela com os vegetais. Acrescente o arroz branco já cozido e frio. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione o cheiro-verde picado. Misture tudo muito bem com uma colher, garantindo que o arroz absorva os sabores do refogado. Para mais ideias de refeições rápidas e deliciosas, experimente nossos Ovos Mexidos Cremosos.
6. Finalizando e Assando: Transfira toda a mistura para um refratário médio (aproximadamente 25×20 cm), untado ou não, espalhando uniformemente. Polvilhe com o queijo muçarela ralado por cima, cobrindo toda a superfície. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido, dourado e borbulhante.
7. Servir: Retire a sua Galinhada de Forno Express com Queijo do forno com cuidado e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a assentar os sabores e evita que o prato fique excessivamente quente. Sirva quente e desfrute desta deliciosa e prática refeição! Perfeito para um almoço em família ou até mesmo para variar o lanche da tarde com um Sanduíche de Salame.
