Granola Salgada Caseira Irresistível: Sabor e Nutrição em Cada Crocância!

Descubra a versão salgada da granola que vai revolucionar seus lanches e refeições! Esta Granola Salgada Caseira Irresistível é perfeita para adicionar um toque crocante e nutritivo a sopas, saladas, iogurtes naturais ou para ser saboreada pura. Fácil de fazer e cheia de benefícios, ela se tornará sua nova aliada para uma alimentação saudável e cheia de sabor.

Rende: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Baixa

Ingredientes para fazer Granola Salgada:

- - 1 xícara de aveia em flocos grossos

- - 1/2 xícara de nozes picadas

- - 1/2 xícara de semente de abóbora sem casca

- - 1/4 xícara de gergelim (branco ou preto)

- - 1/2 xícara de castanhas picadas (caju, do Pará ou amêndoas)

- - 1/2 xícara de amêndoas laminadas

- - 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- - 1 colher de chá de alho granulado (ou em pó)

- - 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

- - 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

- - 1 colher de chá de páprica defumada (ou outros temperos a gosto, como ervas finas)

Utensílios:

- - Assadeira antiaderente

- - Colher de silicone

- - Bowl (tigela grande)

Como fazer Granola Salgada:

1. Preparação dos Ingredientes:

Comece separando todos os ingredientes para a sua Granola Salgada Caseira Irresistível. Tenha à mão todas as sementes, oleaginosas, temperos e o azeite. Este passo é essencial para garantir que nada seja esquecido durante o processo e que você possa aproveitar todos os benefícios das sementes de abóbora e demais componentes.

2. Mistura das Sementes e Oleaginosas:

Em um bowl grande, combine todas as sementes e oleaginosas: a aveia em flocos, nozes, semente de abóbora, gergelim, castanhas e amêndoas laminadas. A aveia é um ingrediente chave, mas sinta-se à vontade para adaptar as outras sementes e castanhas aos seus gostos. Misture tudo muito bem com uma colher de silicone.

3. Adição de Azeite e Temperos:

Agora, adicione o azeite de oliva extra virgem e os temperos secos: alho granulado, pimenta-do-reino, sal e páprica defumada. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Use a quantidade de azeite indicada para que a granola salgada não fique excessivamente úmida. Uma dica para quem busca variações é explorar nosso Mix de Sementes Crocantes para ideias de outros temperos.

4. Tempo de Descanso:

Com tudo misturado, deixe a mistura descansar por aproximadamente 5 minutos. Este breve período permite que os temperos e o azeite penetrem nas sementes e oleaginosas, intensificando o sabor da sua Granola Salgada Caseira Irresistível.

5. Primeiro Assado:

Pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma assadeira antiaderente, espalhe a mistura da granola uniformemente, pressionando levemente com a colher de silicone. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. É crucial manter essa temperatura para evitar que a granola queime e garantir uma torra perfeita.

6. Mexer e Finalizar o Assado:

Após os primeiros 10 minutos, abra o forno e mexa delicadamente a granola com a colher de silicone, garantindo que as partes de baixo venham para cima para assar por igual. Volte ao forno por mais 7 a 10 minutos a 190°C. Fique atento para que não queime. Depois de pronta, retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Para um toque extra de sabor e textura, explore a receita de Farofa de Castanhas Temperadas.

7. Armazenamento:

Depois de completamente fria, transfira a sua Granola Salgada Caseira Irresistível para um recipiente hermético e guarde em local fresco e seco. Ela pode ser consumida no café da manhã, almoço ou como um lanche nutritivo. É uma ótima opção para substituir a farofa em um almoço leve ou para adicionar crocância a uma Salada Primavera com Grãos. O armazenamento adequado de alimentos garante a durabilidade e frescor.