Lagarto ao Molho com Champignons
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela coloque o azeite e a margarina. Doure o lagarto, a cebola e o alho. Coloque todos os outros ingredientes e a água. Corrija o sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 4 horas, sempre acrescentando água fervente.
2. Quando a carne estiver macia, retire do fogo e deixe esfriar para poder cortar bem fina.
3. Quanto ao molho, deixe engrossar e acrescente os champignons fatiados. Sirva com arroz branco.
