Que tal uma receita incrível de Lasanha Air Fryer Molho Cogumelos? Essa é a opção perfeita para quem busca praticidade e sabor sem abrir mão de um prato sofisticado! Ideal para uma refeição individual ou para dividir com um amigo, essa lasanha na air fryer é uma solução econômica e rápida. Prepare a mais e congele para outra ocasião! A receita base, com um delicioso molho bolonhesa incrementado com cogumelos e um irresistível molho branco, é super versátil. Experimente com outros recheios que você adora! Prepare-se para se surpreender com a Lasanha Air Fryer Molho Cogumelos!
Para aprender a fazer esta Lasanha Air Fryer Molho Cogumelos, siga o passo a passo aqui no TudoReceitas!
2 convidados
30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes para fazer Lasanha na air fryer:
Como fazer Lasanha na air fryer:
1
Prepare os ingredientes para sua Lasanha Air Fryer Molho Cogumelos. Massa fresca é a melhor escolha: cozinha mais rápido e dispensa pré-cozimento, facilitando a montagem. Usei massa caseira, mas a fresca de mercado também serve. Se for usar massa seca, pré-cozinhe antes ou use bastante molho e cubra com papel alumínio para evitar que resseque.
2
Pique a cebola e o alho em cubinhos e os cogumelos em fatias. Uma dica: use uma faca afiada para um trabalho mais rápido e eficiente!
3
Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de azeite. Quando estiver dourada, adicione o alho e refogue até perfumar a cozinha. Hummm, que cheirinho delicioso!
4
Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e solte a carne com uma espátula, mexendo até que fique bem dourada. Essa etapa é fundamental para o sabor!
5
Adicione o vinho e cozinhe em fogo alto até quase secar completamente, para evaporar o álcool e intensificar o sabor.
6
Adicione o molho de tomate e misture bem.
7
Misture, adicione os cogumelos e cozinhe até murcharem. Desligue o fogo e reserve o molho para fazer o molho branco.
8
Para o molho branco, comece com a manteiga e a farinha em uma panela, formando o roux, que dará a cremosidade e o espessamento ao molho. Cozinhe até formar uma pastinha levemente dourada, para não ficar com gosto de farinha crua.
9
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Um batedor de arame pode ajudar nesse processo.
10
Tempere com sal e pimenta do reino e continue mexendo até o molho engrossar. O ponto ideal é quando você passa o dedo na espátula e forma um “caminho”.
11
Monte a lasanha em um refratário que caiba na sua air fryer. Comece com uma camada de molho bolonhesa, cubra com uma folha de massa, depois mais molho bolonhesa e molho branco. Repita as camadas: massa, molho bolonhesa, molho branco, até cobrir com a última folha de massa.
12
Cubra a última camada com o molho branco, que ajudará a gratinar e manter a lasanha úmida na air fryer.
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Cubra com queijo ralado e leve à air fryer a 180oC por cerca de 20 minutos, ou até dourar. O tempo pode variar dependendo da sua air fryer.
14
Sua Lasanha Air Fryer Molho Cogumelos está pronta! Deixe esfriar um pouco antes de cortar para que absorva melhor o molho e fique mais firme. Aproveite cada garfada dessa maravilha!
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