Lasanha de Arroz à Bolonhesa: A Versão Perfeita para o Seu Dia a Dia
Prepare-se para transformar a sua mesa com a deliciosa e inovadora Lasananha de Arroz à Bolonhesa! Esta receita reinventa um clássico amado, oferecendo uma alternativa saborosa e reconfortante à tradicional lasanha de massa. Ideal para almoços de família ou jantares especiais, este prato é puro conforto e sabor em camadas.
Ingredientes para o Arroz
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 unidade de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
Ingredientes para o Recheio de Bolonhesa
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 dentes de alho amassados
- 1 unidade de cebola picada
- 700 g de carne moída (patinho ou acém são excelentes opções)
- 500 g de polpa de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de presunto magro fatiado
- 200 g de mussarela ralada
Modo de Preparo da Lasanha de Arroz à Bolonhesa
- Prepare o Arroz: Em uma panela grande, aqueça 3 colheres de óleo de soja e doure a cebola picada. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, até que os grãos fiquem brilhantes. Junte a água fervente e o sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio. Reserve.
- Prepare o Recheio de Bolonhesa: Em outra panela, aqueça as 4 colheres de óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e refogue bem, desfazendo-a com uma colher, até que esteja completamente cozida e dourada. Incorpore a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo, para que o molho apure. Para um sabor ainda mais intenso, confira nossa receita de Molho Bolonhesa Caseiro.
- Monte a Lasanha: Em um refratário médio (aproximadamente 30×20 cm), espalhe uma camada fina do molho bolonhesa no fundo. Cubra com uma camada uniforme do arroz cozido. Por cima do arroz, distribua fatias de presunto e, em seguida, uma camada generosa de mussarela ralada.
- Repita as Camadas: Continue alternando as camadas na seguinte ordem: molho bolonhesa, arroz, presunto e mussarela. Certifique-se de que a última camada seja de mussarela, para gratinar e formar aquela irresistível crostinha dourada.
- Asse e Sirva: Leve a sua Lasanha de Arroz à Bolonhesa ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido, borbulhante e levemente dourado. Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir, garantindo que as camadas se assentem. Se você gosta de receitas de forno com arroz, não deixe de experimentar o nosso Arroz de Forno Cremoso.
Esta Lasanha de Arroz à Bolonhesa é uma refeição completa, prática e deliciosa que certamente fará sucesso. A textura macia do arroz combinada com o molho robusto e o queijo derretido cria uma experiência culinária inesquecível. Bom apetite!
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