Lasanha de Berinjela Empanada
Ingredientes
Como Fazer
1. Passe as berinjelas no ovo e na farinha de rosca.
2. Frite em óleo bem quente, até dourar. Reserve em papel toalha.
3. Em uma forma de vidro ou alumínio, coloque uma camada de tomate e uma de molho de tomate.
4. Depois faça camadas de berinjelas, de presunto e mussarela, tomate, molho, berinjelas, presunto e mussarela até finalizar as camadas com presunto e mussarela e terminar com molho.
5. Salpique com queijo ralado e leve ao forno à 230ºC para gratinar o queijo.
