Macarrão com Presunto Cremoso: Receita Rápida e Saborosa
Prepare um prato reconfortante e rápido que agrada a todos: o clássico Macarrão com Presunto. Esta versão cremosa é ideal para um jantar de última hora ou um almoço nutritivo.
Ingredientes Essenciais
500 gr de macarrão (Penne ou Espaguete são ótimas opções)
300 gr de presunto magro picado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher (sopa) de manteiga de boa qualidade
1 unidade de cebola picada finamente
Queijo ralado (Parmesão ou Muçarela) a gosto
Noz-moscada ralada (opcional, para realçar o sabor do creme)
Modo de Preparo do Macarrão com Presunto
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1.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, garantindo que fique al dente. Escorra a água, reservando cerca de meia concha da água do cozimento para ajudar a dar liga ao molho. A técnica de cozinhar macarrão al dente é crucial para a textura final.
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1.
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2.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, acrescente o presunto magro picado e deixe dourar levemente. Isso intensifica o sabor defumado do presunto.
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2.
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3.
Retire a frigideira do fogo (isso evita que o creme de leite talhe). Junte o creme de leite (sem o soro, se houver) e misture bem com o presunto e a cebola. Se necessário, adicione uma pitada de noz-moscada.
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3.
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4.
Transfira o macarrão cozido e escorrido para a frigideira com o molho. Misture vigorosamente. Se o molho parecer muito espesso, adicione a água do cozimento reservada aos poucos até atingir a cremosidade desejada para o seu Macarrão com Presunto.
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4.
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5.
Sirva imediatamente, finalizando com uma generosa porção de queijo ralado por cima. Aproveite a praticidade deste prato!
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5.
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Foco nutricional: O presunto magro é uma fonte de proteína, mas lembre-se de controlar o sal ao utilizar queijos curados e embutidos.
