Macarrão de Pressão Especial: Sabor e Praticidade em Minutos!
Prepare-se para uma experiência culinária que une sabor inigualável e a rapidez que você precisa! Nosso Macarrão de Pressão Especial é a solução perfeita para um jantar delicioso e sem complicação, ideal para aqueles dias corridos. Com um molho cremoso e carne suculenta, este prato se tornará um favorito da sua família.
Ingredientes para o seu Macarrão de Pressão Especial
- 1 kg de macarrão tipo Penne
- 500g de patinho moído
- 1 tablete de caldo de frango (ou legumes, para uma opção mais leve)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de colorau (ou páprica doce para um toque defumado)
- 3 colheres (chá) de extrato de tomate
- 2 unidades de tomate maduro, picado
- Mussarela a gosto, fatiada ou ralada
- Alho a gosto, amassado
- Cebola a gosto, picada
- Cheiro-verde a gosto, picado
- Sal a gosto
- Água fervente (aproximadamente 1 litro, ou o suficiente para cobrir o macarrão)
Modo de Preparo do Macarrão de Pressão Especial
- Em uma panela de pressão grande, refogue o patinho moído com alho e cebola até dourar bem. Adicione o cheiro-verde, o tablete de caldo de frango, o extrato de tomate, o tomate picado e o colorau. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, para apurar os sabores e formar a base do molho do seu Macarrão de Pressão Especial.
- Acrescente a água fervente ao molho. Em seguida, despeje o macarrão penne na panela, certificando-se de que a água cubra o macarrão em aproximadamente dois dedos acima do nível da massa. Este passo é crucial para o cozimento perfeito na pressão.
- Incorpore o creme de leite ao molho, mexendo delicadamente. Ajuste o sal se necessário. Feche a panela de pressão.
- Após pegar pressão, cozinhe por apenas 7 minutos. Este tempo é ideal para o penne ficar al dente e absorver todo o sabor do molho, resultando em um Macarrão de Pressão Especial perfeitamente cozido.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente ou retire-a cuidadosamente. Despeje o Macarrão de Pressão Especial em uma travessa refratária e cubra generosamente com a mussarela fatiada. Se desejar, leve ao forno pré-aquecido ou ao micro-ondas por alguns minutos, apenas para gratinar o queijo. Sirva imediatamente e aproveite!
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