Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo – A Receita Perfeita para Conforto e Sabor!
Este Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo é a essência da culinária reconfortante, combinando a suculência da carne moída com a cremosidade do macarrão e a irresistível camada de queijo derretido. Uma explosão de sabores que agrada a todos, perfeito para um jantar em família ou uma refeição especial. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com esta receita prática e deliciosa.
Ingredientes para o seu Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 400g de carne moída (patinho ou acém são ótimas opções)
- 1 unidade de cebola média picada
- 2 dentes de alho bem picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 250g de macarrão integral cozido al dente e escorrido quente (prefira penne, fusilli ou gravatinha)
- 1 pacote (aproximadamente 50g) de queijo parmesão ralado ou mussarela ralada
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de Preparo: Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo
Prepare seu delicioso Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo seguindo estes passos simples:
Para a Carne Moída Saborosa:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne moída, mexendo sempre para que fique bem soltinha e suculenta.
- Adicione a cebola e o alho picados à carne e refogue até que a cebola fique translúcida e aromática.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Experimente e ajuste o tempero conforme sua preferência. Retire do fogo e reserve.
Para o Molho Branco Cremoso:
- No liquidificador, bata o leite com a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea, garantindo que não haja grumos.
- Em outra panela, derreta a margarina (ou manteiga) e adicione a mistura de leite e farinha. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada. Para um molho branco perfeito, aprenda mais sobre a técnica do roux.
- Tempere o molho branco com sal a gosto. Retire do fogo e reserve.
Montagem do Macarrão Gratinado Perfeito:
- Unte um refratário médio com margarina. Espalhe metade do macarrão integral cozido no fundo.
- Despeje metade do molho branco sobre o macarrão, espalhando bem.
- Distribua toda a carne moída refogada por cima do molho branco.
- Polvilhe com metade do queijo ralado.
- Repita as camadas: o restante do macarrão, o molho branco restante e, por último, o queijo ralado para gratinar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
Dicas para um Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo Ainda Mais Incrível:
- Experimente adicionar vegetais como ervilhas, milho ou pimentão à carne moída para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Para um sabor mais intenso, use uma combinação de queijos, como mussarela e provolone, no topo.
- Se você adora pratos cremosos, confira também nossa receita de Macarrão ao Forno Cremoso.
Sugestões de Outras Receitas para Você Amar!
Se você adorou o sabor do nosso Macarrão Gratinado: Carne Moída e Queijo, com certeza vai se deliciar com estas outras opções:
- Lasanha à Bolonhesa: Um clássico que sempre agrada, com camadas de massa, carne e molho.
- Escondidinho de Carne Moída: A cremosidade do purê de batatas encontra a suculência da carne moída.
- Torta de Carne Moída: Uma variação deliciosa para quem ama a combinação de massa e carne.
