Massa de Coxinha Rápida e Perfeita: Salgados Crocantes!
Prepare a Massa de Coxinha Rápida e Perfeita: Salgados Crocantes! que vai revolucionar suas festas e lanches! Com esta receita descomplicada, você terá coxinhas irresistíveis, com uma massa incrivelmente macia por dentro e aquela crocância dourada por fora. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico dos salgadinhos mais amados do Brasil.
Ingredientes para a Massa de Coxinha Rápida e Perfeita
- 3 xícaras (chá) de água
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 tabletes de caldo de galinha (ou substitua por temperos naturais para uma versão mais saudável, aproveitando os benefícios dos temperos naturais)
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
Modo de Preparo da Massa de Coxinha Rápida e Perfeita
- Em uma panela grande, adicione a água, o óleo e os tabletes de caldo de galinha. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo para que o caldo se dissolva por completo. Isso garantirá que sua Massa de Coxinha Rápida e Perfeita fique bem temperada.
- Enquanto a mistura esquenta, separe a farinha de trigo em um recipiente amplo.
- Assim que a mistura de água e óleo atingir o ponto de fervura, retire a panela do fogo. Despeje imediatamente todo o conteúdo líquido sobre a farinha de trigo.
- Com uma colher de pau ou espátula resistente, mexa vigorosamente até incorporar toda a farinha e obter uma massa homogênea e lisa. É fundamental mexer bem para evitar grumos e garantir a textura ideal da sua Massa de Coxinha Rápida e Perfeita.
- Deixe a massa esfriar até que esteja morna e seja possível manuseá-la sem queimar as mãos. Em seguida, pegue pequenas porções, recheie com seu sabor preferido (como o nosso delicioso Recheio de Frango Cremoso, queijo ou carne seca) e modele no formato tradicional de coxinha ou a gosto.
- Frite as coxinhas em óleo quente. Para um resultado perfeito e salgados crocantese sequinhos, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal para fritura (cerca de 170-180°C). Frite poucas unidades por vez para manter a temperatura do óleo constante. Escorra em papel absorvente e sirva suas coxinhas quentinhas!
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