Ingredientes

• 1. Descasque as bananas.

• 2. Corte em rodelas e bata no liquidificador, junto com a água.

• 3. Evite processar toda a fruta.

• 4. Bata somente por 5 segundos, pois isso deixa o mingau com uma consistência mais cremosa.

• 5. Cozinhe a mistura em fogo baixo entre 40 e 50 minutos.

• 6. Mexa sempre, até engrossar.

• 7. Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos.

• 8. Misture o açúcar aos poucos, ajustando o gosto ao seu paladar.

• 9. Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.