Que tal um molho bolonhesa incrível? Um clássico super apreciado, mas que podemos repaginar! Prepare-se para um molho bolonhesa diferente, igualmente saboroso, nutritivo e totalmente vegano: Molho Bolonhesa Lentilhas Vegetariano! Sim, você leu certo!
Usamos a base clássica do molho de tomate, mas com lentilhas no lugar da proteína animal. Aposto que esse molho vai te surpreender! Vamos ao passo a passo dessa receita maravilhosa?
3 convidados
30m
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Molho Bolonhesa Lentilhas Vegetariano:
Utensílios:
- Panela média
- Panela pequena
- Peneira de alimentos
- Colher de pau
Como fazer Molho Bolonhesa Lentilhas Vegetariano:
1
Comece separando tudo! Corte a cebola em cubos pequenos, a cebolinha e a salsinha em pedacinhos finos. Separe o molho ou extrato de tomate, o tomate pelado e os temperos. Meça as lentilhas. Organização é a chave do sucesso!
Dica: Para um sabor ainda mais especial, use cebola branca – o sabor é mais marcante!
2
Agora, vamos às lentilhas! Deixe-as de molho em água por pelo menos 4 horas. Depois, lave bem, descarte a água e cozinhe em água fervente por 15 minutos. Simples assim!
Dica: Deixar de molho não é obrigatório, mas ajuda!
3
Lentilhas cozidas? Escorra tudo numa peneira fina até secar bem.
4
Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola picada até ela soltar seus líquidos. Escorrer as lentilhas é fundamental para tirar o excesso de água do cozimento. Deixe-as na peneira por uns 5 minutos.
Dica: Refogar bem a cebola realça o sabor do prato!
5
Agora, adicione o molho de tomate, o tomate pelado e seus temperos favoritos! Sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo, adicione um copo de água e misture bem.
Dica: Solte a criatividade nos temperos!
6
Hora de adicionar as lentilhas! Em fogo baixo, deixe cozinhar, provando e ajustando o sal se necessário. Mexa delicadamente para não grudar no fundo da panela. Por fim, adicione a cebolinha e a salsinha picadas. Desligue o fogo.
Dica: Fogo baixo é fundamental para um molho cremoso e sem grudar!
7
E pronto! Seu Molho Bolonhesa Lentilhas Vegetariano está finalizado! Uma opção deliciosa e nutritiva para quem não come carne. Experimente e compartilhe conosco o resultado! Que tal fazer essa maravilha para a sua família?
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Pratos à Bolonhesa
Agora que você já domina o Molho Bolonhesa Lentilhas Vegetariano, que tal testar diferentes pratos à bolonhesa com esse molho especial? As possibilidades são infinitas!
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