Moranga Recheada com Carne Moída e Requeijão no Forno: Sabor e Aconchego
Prepare-se para surpreender com a Moranga Recheada com Carne Moída e Requeijão no Forno, uma receita que une a doçura da abóbora com um recheio suculento e incrivelmente cremoso. Perfeita para um almoço especial em família ou para impressionar convidados, este prato completo é fácil de fazer e visualmente deslumbrante, garantindo uma experiência gastronômica memorável.
Ingredientes:
- 1 abóbora moranga grande (aproximadamente 2-3 kg), com seus excelentes benefícios nutricionais
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (chá) de sal
Para o Recheio Cremoso:
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®, para um toque extra de cremosidade
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada finamente
- 800g de carne moída de boa qualidade (patinho ou acém são ótimas opções)
- 1 cubo de caldo de carne esfarelado (opcional, para realçar o sabor)
- 4 tomates médios picados, sem sementes
- 3 xícaras (chá) de polpa de tomate
- 1 lata de seleta de legumes escorrida
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta (adicione a gosto)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de preparo:
- Comece preparando a estrela do prato: a moranga. Lave-a bem e, com cuidado, corte uma “tampa” na parte superior. Retire toda a polpa e as sementes do interior da abóbora.
- Besunte generosamente o interior da moranga com 3 colheres de óleo e polvilhe com sal. Leve a moranga ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que a polpa esteja macia, mas ainda firme. Este passo é crucial para a textura da sua Moranga Recheada com Carne Moída e Requeijão no Forno.
- Após assar, retire a moranga do forno e deixe-a esfriar um pouco. Quando estiver morna, espalhe o requeijão tipo Catupiry® por todo o interior, criando uma camada deliciosa e cremosa. Reserve.
- Enquanto a moranga assa e esfria, prepare o recheio. Em uma panela grande, aqueça 3 colheres de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente a carne moída e o cubo de caldo de carne esfarelado (se estiver usando). Refogue, mexendo sempre, até que a carne esteja completamente dourada e sequinha. É importante que a carne fique bem soltinha.
- Adicione os tomates picados, a polpa de tomate, a seleta de legumes e o molho de pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite ao recheio de carne moída, misturando bem.
- Com o recheio pronto, preencha cuidadosamente a moranga reservada com essa mistura suculenta. Decore com a salsa picada para um toque de frescor e cor.
- Coloque a moranga recheada em uma assadeira e leve de volta ao forno médio (180°C), preaquecido, por mais 10 minutos, apenas para aquecer bem e derreter o requeijão, intensificando a cremosidade da Moranga Recheada com Carne Moída e Requeijão no Forno.
- Sirva imediatamente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde, se desejar. Bom apetite!
Sugestões para completar sua refeição:
- Experimente também nosso Escondidinho de Carne Moída Cremoso para mais uma opção de prato principal reconfortante.
- Para variar os recheios, confira a receita de Panqueca de Carne Moída com Molho Branco, igualmente deliciosa.
- Se você adora pratos assados e cheios de sabor, não deixe de provar o nosso Frango Cremoso no Forno.
