Mousse de Chocolate em Pó: Delícia Cremosa e Irresistível
Prepare-se para uma experiência inesquecível com esta clássica Mousse de Chocolate em Pó: Delícia Cremosa e Irresistível! Com uma textura leve e aerada, e um sabor intenso de chocolate, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião especial ou para adoçar o seu dia a dia. Siga nosso passo a passo e encante-se com a simplicidade e o resultado sublime desta maravilha.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (para um sabor mais intenso e rico, ideal para a nossa Mousse de Chocolate em Pó)
- 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
- 1 lata de creme de leite sem soro (para garantir a máxima cremosidade)
- 3 unidades de claras de ovo (essenciais para a leveza e aeração perfeita)
- 1 pacote de chocolate granulado (para decorar)
- 1 vidro de cereja ao maraschino (opcional, para um toque especial na apresentação da sua Mousse de Chocolate em Pó: Delícia Cremosa e Irresistível)
Modo de Preparo
- Prepare a base de brigadeiro: Em uma panela de fundo grosso, combine o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro de colher – a mistura deve soltar do fundo da panela. Esta etapa é crucial para a riqueza e estrutura da sua Mousse de Chocolate em Pó: Delícia Cremosa e Irresistível.
- Esfrie e incorpore o creme de leite: Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro amornar um pouco. Em seguida, adicione a lata de creme de leite sem o soro e misture vigorosamente até que a mistura esteja completamente homogênea e cremosa.
- Bata as claras em neve: Em um recipiente separado e bem limpo, bata as claras de ovo até que atinjam o ponto de neve firme. Certifique-se de que o recipiente e os batedores estejam sem nenhum resquício de gordura para garantir que as claras fiquem bem firmes e sua mousse aerada.
- Incorpore delicadamente: Adicione as claras em neve ao creme de chocolate com creme de leite. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, para incorporar o ar e garantir a leveza característica da sua Mousse de Chocolate em Pó: Delícia Cremosa e Irresistível. Não misture demais para não perder a aeração.
- Refrigere e decore: Transfira a mousse para um refratário ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme. Antes de servir, decore generosamente com chocolate granulado e algumas cerejas ao maraschino, se desejar.
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