Mousse de Farinha Láctea Cremosa e Irresistível
Prepare-se para uma viagem de sabor com esta Mousse de Farinha Láctea que derrete na boca! Uma sobremesa incrivelmente fácil de fazer, perfeita para adoçar qualquer ocasião, unindo a nostalgia da farinha láctea com a leveza de uma mousse. Surpreenda a todos com essa delícia cremosa e cheia de charme.
Ingredientes
Para a Mousse:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 4 unidades de gema de ovo
- 2 latas de creme de leite, de preferência sem soro (dica: refrigere a lata de cabeça para baixo e o soro ficará na parte de cima)
- 500 ml de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha láctea
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou cacau em pó (para a versão marmorizada)
Para o Merengue (Opcional):
- 4 unidades de clara de ovo (batidas em neve firme)
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro (para finalizar)
Modo de Preparo
- Começando a Mousse de Farinha Láctea: Numa batedeira, adicione o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata bem até obter uma mistura clara e homogênea, com textura cremosa.
- Adicionando a Base Líquida: Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea à mistura da batedeira. Bata apenas o suficiente para que todos os ingredientes se incorporem, não exagere para não aerar demais.
- Descanso para a Textura Perfeita: Deixe a mistura do Mousse de Farinha Láctea descansar na geladeira por aproximadamente 10 minutos. Esse tempo é crucial para que a farinha láctea hidrate completamente e o creme atinja uma consistência mais firme e agradável. Esse descanso garante a textura perfeita da sua Mousse Cremosa.
- Dividindo para o Toque Especial: Divida o creme de farinha láctea em duas partes iguais.
- A Versão de Chocolate: Em uma das porções, adicione o chocolate em pó ou cacau em pó. Misture delicadamente até obter um creme de chocolate uniforme.
- Montagem e Resfriamento: Distribua os cremes em taças ou em um refratário grande, alternando as camadas (creme branco e creme de chocolate) para um efeito marmorizado. Cubra com o merengue (se optar por usá-lo). Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar bem. Se você adora sobremesas com chocolate, experimente também nossa receita de Brigadeirão Fácil.
Preparo do Merengue (Opcional)
- Batendo as Claras: Numa batedeira limpa, bata as claras de ovo em velocidade alta. Quando começarem a espumar, adicione o açúcar refinado gradualmente, batendo até atingir o ponto de pico firme e brilhante (cerca de 3 minutos).
- Finalização: Desligue a batedeira e incorpore o açúcar de confeiteiro peneirado delicadamente com uma espátula, misturando de baixo para cima. Use para cobrir sua Mousse de Farinha Láctea.
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