Nachos Salmão Teriyaki: Sabor Sofisticado e Irresistível
Prepare-se para uma aventura culinária que une a tradição mexicana com a delicadeza oriental. Os Nachos Salmão Teriyaki: Sabor Sofisticado e Irresistível são a escolha perfeita para quem busca um petisco inovador e cheio de personalidade, ideal para impressionar em qualquer ocasião ou desfrutar de um momento gourmet em casa.
Ingredientes
Para o Salmão e Montagem
- 250g de filé de salmão fresco (ou Filé de Salmão em Pedaços Seara Pescados)
- 60g de nachos (tortilla chips)
- 100g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o Molho Teriyaki Caseiro
- 1/3 de xícara de chá de molho shoyu (molho de soja)
- 1 1/2 colher de sopa de saquê mirim
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado (ou ralado)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água fria (para dissolver o amido)
Modo de Preparo
Preparar os seus Nachos Salmão Teriyaki: Sabor Sofisticado e Irresistível é mais simples do que você imagina, garantindo um resultado deliciosamente sofisticado e cheio de sabor a cada mordida.
1. Prepare o Molho Teriyaki
- Em uma panela pequena, combine o molho shoyu, o saquê mirim, o açúcar mascavo e o gengibre picado. Misture bem e leve ao fogo médio, cozinhando por cerca de 5 minutos, ou até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver levemente.
- Retire o molho do fogo e, com o auxílio de uma peneira fina, coe-o sobre uma tigela limpa para remover os pedacinhos de gengibre. Este passo garante uma textura aveludada ao seu molho.
- Em uma tigelinha separada, dissolva o amido de milho na 1/2 xícara de água fria, mexendo até não haver grumos.
- Volte o molho coado para a panela em fogo baixo e adicione lentamente a mistura de amido de milho dissolvido. Mexa continuamente por cerca de 2 minutos, ou até que o molho engrosse e atinja a consistência de calda desejada. Reserve em um recipiente e deixe esfriar completamente. Para uma viagem pela história e saber mais sobre a origem do molho Teriyaki, confira nosso artigo!
2. Prepare o Salmão
- Caso utilize o Filé de Salmão em Pedaços Seara Pescados, descongele-o seguindo as instruções da embalagem. Se usar salmão fresco, certifique-se de que está limpo e sem espinhas.
- Em uma tábua de corte, pique os filés de salmão em cubos pequenos e uniformes.
- Em uma tigela média, adicione os cubos de salmão e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino a gosto. Uma dica: o salmão é rico em ômega-3, um nutriente essencial para a saúde do coração e do cérebro.
- Acrescente o cream cheese e a cebolinha picada ao salmão temperado. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, formando uma mistura cremosa e homogênea.
3. Finalização dos Nachos
- Organize os nachos em um prato raso ou travessa. Com uma colher, coloque uma porção generosa da mistura de salmão com cream cheese sobre cada um.
- Com o molho teriyaki já frio, finalize os seus Nachos Salmão Teriyaki: Sabor Sofisticado e Irresistível drizzling-o delicadamente sobre cada nacho. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância dos nachos e a frescura do salmão.
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