Panna Cotta de Manga Cremosa e Fácil de Fazer: A Sobremesa Perfeita!
Prepare-se para se apaixonar pela Panna cotta de manga cremosa e fácil de fazer, uma sobremesa que une a leveza do creme com o frescor vibrante da manga. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita promete encantar seu paladar com sua textura aveludada e sabor tropical. Delicie-se com este quitute diferenciado, porém muito prático!
Informações da Receita:
Tempo: 1 hora (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
- 4 gemas
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Manga picada e folhas de hortelã para decorar
Para a Geleia de Manga Caseira:
- 2 xícaras (chá) de manga picada
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de manga
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Prepare a Geleia: Em uma panela, coloque a manga picada, o suco concentrado de manga e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura ferver e formar uma calda não muito espessa. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Inicie o Creme da Panna Cotta: Em outra panela, em fogo médio, combine o creme de leite fresco, o leite, o leite condensado, a manteiga, a maisena e as gemas.
- Cozinhe o Creme: Mexa continuamente com um fouet para evitar que grude no fundo, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa, semelhante a um mingau ralo.
- Finalize o Creme: Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem até que o creme fique completamente homogêneo e liso.
- Montagem da Panna Cotta de Manga Cremosa: Em copinhos individuais ou taças, faça uma camada generosa com a geleia de manga já fria no fundo. Em seguida, complete o copo com o creme de panna cotta.
- Refrigeração: Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para que a Panna cotta de manga cremosa e fácil de fazer fique bem firme e resfriada.
- Decoração e Serviço: Antes de servir, decore cada copinho com cubinhos frescos de manga picada e folhas de hortelã para um toque extra de sabor e beleza. Sirva gelado e aproveite!
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