Pão de Batata de Liquidificador

Prepare-se para se deliciar com o mais fofinho e saboroso Pão de Batata de Liquidificador! Esta receita prática e rápida é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar qualquer refeição, prometendo um pão irresistível com a maciez que só a batata pode oferecer. Uma opção que encanta a todos e simplifica o preparo.

Ingredientes para o Pão de Batata de Liquidificador

• • • 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 45 g de fermento biológico fresco (equivalente a 3 tabletes de 15g)

• • • 200 ml de leite integral

• • • 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• • • 3 unidades de ovos grandes

• • • 1 unidade de gema de ovo (para pincelar)

• • • 300 g de batata cozida e amassada (cerca de 2 batatas médias)

• • • 2 colheres (sopa) de sal

Modo de Preparo do Pão de Batata de Liquidificador

1. 1. • No liquidificador, adicione o leite, a manteiga, os ovos, o fermento biológico fresco, a batata cozida e amassada e o sal. Bata muito bem até obter uma mistura completamente homogênea. Este passo é crucial para a textura perfeita do seu Pão de Batata de Liquidificador!

1. 1. • Despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até incorporar bem.

1. 1. • Quando a massa começar a ficar mais consistente e difícil de mexer na tigela, transfira-a para uma bancada limpa e levemente enfarinhada. Continue adicionando o restante da farinha aos poucos, sovando a massa energicamente por uns 10 a 15 minutos. O objetivo é obter uma massa macia, elástica e que não grude nas mãos. Para mais dicas sobre a técnica de sova, confira nossa receita de Pão Caseiro Fofinho.

1. 1. • Após sovar, modele a massa do Pão de Batata de Liquidificador no formato desejado – pode ser um pão grande, pequenas bolinhas, ou até uma trança. Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.

1. 1. • Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por 30 a 45 minutos, ou até dobrar de volume. O tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente.

1. 1. • Enquanto o pão cresce, preaqueça o forno a 200°C.

1. 1. • Com cuidado, pincele a superfície do pão com a gema de ovo, para garantir uma casca dourada e brilhante. Se precisar aprimorar suas técnicas, veja como pincelar corretamente para um acabamento impecável.

1. 1. • Leve o Pão de Batata de Liquidificador ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja bem dourado e assado por dentro.

1. 1. • Retire do forno e deixe amornar ligeiramente antes de cortar e servir. Bom apetite!

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