Ingredientes

• 1. Refogue a carne no óleo, até que seque.

• 2. Junte a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique transparente.

• 3. Junte o tomate e refogue por 5 minutos.

• 4. Tempere com sal e pimenta.

• 5. Junte o sal e o ovo cozido, mexa e desligue o fogo.

• 6. Recheie a massa: abra-a sobre uma superfície lisa e faça montinhos regulares com o recheio.

• 7. Sobre cada montinho, coloque uma azeitona preta.

• 8. Dobre a massa sobre o recheio e corte os pastéis.

• 9. Passe clara de ovo nas beiradas e aperte com um garfo para que fechem.

• 10. Frite em óleo abundante, individualmente, até que estejam dourados e crocantes.