Pastel de Forno (massa com guaraná)

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

500 gr de gordura vegetal hidrogenada ou manteiga ou margarina, em temperatura ambiente

1 copo de refrigerante de guaraná (250ml)

1 colher (sobremesa) de sal (rasa)

1. Misture todos os ingredientes com as mãos até que fique uma massa homogênea.
2. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Abra porções da massa com o rolo.
4. Coloque o recheio, vire a massa e corte com cortador de pastéis ou a borda de um copo.
5. Aperte as bordas com o dedo (se não fizer isso ele abrirá na hora que estiver assando).
6. Pincele com gema e leve ao forno.
7. Dica de recheio:
8. Amasse bem ricota (500g) com um garfo.
9. Junte azeite, sal a gosto e orégano.
10. Misture até ficar uma massa homogênea.
11. Se quiser pode preparar outros recheios: camarão, frango e linguiça calabresa moída com salsa picada.
12. Rendimento: 40 pastéis de festa.