Pavê de leite em pó do Diogo Nogueira

Aprenda como fazer pavê de leite em pó que o cantor ensina no programa Diogo Nogueira na Cozinha, exibido no GNT, e surpreenda-se com o sabor! Além de espantar o calor, a sobremesa combina com ocasiões especiais em família, como o almoço de Dia das Mães, e a ceia de fim de ano.

• 225 gramas de biscoito champagne
• 500 mililitros de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de leite em pó
• 30 gramas de amido de milho
• 1 gema de ovo
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

1. 1 Leve uma panela ao fogo médio o leite integral, o leite condensado, o leite em pó, amido de milho e a gema. Mexa sem parar até que esteja homogêneo e engrosse.
2. 2 Adicione o creme de leite e continue mexendo por volta de 15 minutos.
3. 3 Retire o creme da panela e leve a geladeira até que esfrie totalmente.
4. 4 Com o creme totalmente frio comece a montagem do pavê: no leite com a baunilha, molhe os biscoitos e vá adicionando camadas intercaladas de biscoito e creme, ficando o creme por último.
5. 5 Finalize com o leite em pó peneirado e pedaços de biscoito por cima. Leve a geladeira por, no mínimo, duas horas.

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