Peixe Assado Suculento com Legumes: Uma Receita Leve e Deliciosa
Descubra a simplicidade e o sabor inconfundível do Peixe Assado com legumes, um prato que combina leveza, nutrição e muito sabor. Perfeito para um almoço ou jantar especial, essa receita de Peixe Assado é uma opção saudável rica em ômega-3, fácil de preparar e ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Prepare-se para se deliciar com cada garfada!
Ingredientes
- 600 g de filés de tilápia frescos
- 1 unidade de cebola grande, cortada em rodelas finas
- ½ colher (sopa) de manteiga sem sal, dividida
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída na hora, a gosto
- 3 unidades de tomate maduro, picados (sem pele e sem sementes para um molho mais suave)
- 1 xícara (chá) de salsão em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de cenoura cozida e fatiada em rodelas
- 1 xícara (chá) de batata cozida e fatiada em rodelas
- Opcional: Ramos de alecrim fresco para decorar e perfumar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Certifique-se de que o forno esteja bem aquecido para um cozimento uniforme do seu Peixe Assado.
- Em uma forma refratária grande, disponha as rodelas de cebola no fundo. Elas formarão uma base aromática, evitando que o peixe grude e adicionando um sabor extra.
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora. Coloque os filés temperados sobre as cebolas na forma. Distribua metade da manteiga por cima dos filés.
- Salpique os tomates picados sobre o peixe. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Este é o tempo inicial para o peixe começar a cozinhar e absorver os sabores dos temperos.
- Enquanto o peixe assa, prepare seus legumes. Se ainda não estiverem cozidos, cozinhe a cenoura e a batata até ficarem macias, mas firmes. O salsão pode ser adicionado cru para mais crocância, se preferir.
- Após os 15 minutos, retire a forma do forno. Junte o salsão, a cenoura e a batata cozidos ao redor do Peixe Assado. Distribua a manteiga restante sobre os legumes.
- Retorne ao forno e asse por mais 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido por completo e os legumes levemente dourados. Para verificar o ponto do peixe, use um garfo: ele deve se desfazer facilmente.
- Sirva seu Peixe Assado imediatamente, acompanhado dos legumes e, se desejar, com um fio de azeite extra virgem. É um prato completo e delicioso! Experimente também esta receita com Molho Pesto Caseiro para um toque mediterrâneo.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou a praticidade e o sabor deste Peixe Assado, confira outras opções que preparamos para você:
- Para quem busca uma variação com outro tipo de peixe e acompanhamento, o Salmão Assado com Batatas é uma excelente pedida, com uma técnica similar de forno.
- Se você aprecia pratos de peixe com um toque especial e cremoso, nossa receita de Bacalhau Gratinado é uma ótima escolha.
- E para uma refeição rápida e saborosa no dia a dia, nossa receita de Filé de Peixe Grelhado com Limão é imbatível.
