Picanha Grelhada: Sabor Suculento na Churrasqueira

A picanha grelhada é um clássico atemporal que celebra o sabor marcante da carne bovina. Perfeita para um almoço de domingo ou para impressionar em qualquer ocasião, esta receita de Picanha Grelhada: Sabor Suculento na Churrasqueira promete uma experiência gastronômica inesquecível. Prepare-se para uma carne suculenta e cheia de sabor que agrada a todos.

Picanha grelhada na churrasqueira – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para a Picanha:

• • • 1 peça de picanha em bifes grossos (1 kg)

• • • Sal grosso a gosto

Para o Molho Vinagrete:

• • • 1 cebola picada

• • • 3 tomates picados

• • • 1 pimentão amarelo picado

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • 3 colheres (sopa) de óleo

• • • Suco de 1 limão

• • • Sal a gosto

Para Acompanhar:

• • • Farofa a gosto

Modo de Preparo da Picanha Grelhada: Sabor Suculento na Churrasqueira:

1. 1. • Prepare o Molho Vinagrete: Em uma vasilha, combine a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o óleo, o suco de limão e o sal. Misture bem e deixe os sabores se incorporarem. Leve à geladeira para que fique bem fresco. Para um vinagrete ainda mais especial, confira nossa receita de Vinagrete Tradicional.

1. 1. • Tempere a Picanha: Tempere os bifes de picanha generosamente com o sal grosso. Garanta que todas as faces da carne recebam uma boa camada de sal. A escolha de uma picanha de qualidade é crucial para o sucesso da sua Picanha Grelhada: Sabor Suculento na Churrasqueira!

1. 1. • Grelhe a Carne: Leve os bifes de picanha à churrasqueira com o fogo alto. Coloque-os diretamente sobre a grelha. Grelhe por aproximadamente 6 minutos de cada lado para um ponto malpassado suculento, ou ajuste o tempo conforme sua preferência para um ponto da carne ao ponto ou bem passado. O objetivo é formar uma bela crosta dourada por fora, mantendo a suculência por dentro.

1. 1. • Sirva: Retire a picanha da churrasqueira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar, isso ajuda a manter os sucos da carne. Sirva imediatamente, acompanhada do vinagrete refrescante e da farofa. Para uma farofa caseira deliciosa, veja nossa receita de Farofa de Bacon e Ovos.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Para complementar seu churrasco ou explorar mais opções de refeições com carne bovina, experimente estas deliciosas receitas que harmonizam perfeitamente com a sua Picanha Grelhada: Sabor Suculento na Churrasqueira:

• • • Espetinho de Carne: Uma opção prática e saborosa para o seu churrasco.

• • • Maminha na Grelha: Outro corte clássico que faz sucesso na brasa.

• • • Arroz Carreteiro Tradicional: Um acompanhamento substancioso e cheio de sabor para qualquer churrasco.

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