Polenta

• 1. Para a polenta, coloque em uma panela o caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água e leve ao fogo até ferver.

• 2. Acrescente o fubá aos poucos e mexa bem. Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo.

• 3. Desligue o fogo, misture o creme de leite, o sal e a manteiga.

• 4. Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de manteiga. Reserve.

• 1. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga.

• 2. Junte a carne e deixe dourar bem.

• 3. Tempere com sal, cheiro-verde e adicione o molho.

• 4. Cozinhe por 3 minutinhos.

• 5. Distribua o molho sobre a polenta e leve ao forno pré-aquecido à 220ºC durante 15 minutos. Sirva em seguida.