Pudim de Café de Microondas: A Sobremesa Perfeita em Minutos
Prepare-se para transformar sua cozinha em uma cafeteria gourmet com esta receita incrível de Pudim de Café de Microondas! Uma sobremesa cremosa, aromática e surpreendentemente fácil de fazer, perfeita para satisfazer aquela vontade de doce com o sabor marcante do café. Diga adeus à complicação e olá ao prazer instantâneo!
Ingredientes
Para a Calda
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de água
Para o Pudim de Café
- 1 lata de leite condensado
- 250 ml de leite
- 3 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de café solúvel em pó
Modo de Preparo
Preparo da Calda
- Em uma fôrma de anel refratária (própria para micro-ondas), coloque o açúcar e a água.
- Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta, observando atentamente até que o açúcar se transforme em um lindo caramelo. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
- Com cuidado (a fôrma estará quente!), retire do micro-ondas e espalhe o caramelo por toda a superfície interna da fôrma, cobrindo o fundo e as laterais.
- Reserve a fôrma caramelizada e deixe esfriar completamente. Isso evitará que o pudim se misture com a calda.
Preparo do Pudim de Café
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes do pudim: o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar e o café solúvel em pó. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Despeje cuidadosamente a mistura do pudim na fôrma que já está caramelizada.
- Leve novamente ao micro-ondas por 9 a 12 minutos na potência alta. O tempo exato pode variar. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com pouquíssimo líquido. O centro do Pudim de Café de Microondas pode parecer um pouco mole, mas ele firmará ao esfriar.
- Após o cozimento, retire o pudim do micro-ondas e deixe esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira.
- Depois de bem gelado, desenforme o seu delicioso Pudim de Café de Microondas. Para facilitar, passe uma faquinha fina nas bordas antes de virar.
- Sirva decorado com um pouco de chantilly fresco e polvilhado com canela em pó para um toque extra de sabor e elegância.
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