Pudim de Chia sem Lactose da Clarisse Duarte

fibra solúvel e capacidade de absorver humidade. Essa receita de pudim de chia é uma opção fácil e nutritiva para um café da manhã ou um lanche, e também super versátil. Aqui vamos complementar ela com manga, coco e raspas de limão, super refrescante e tropical. Além disso, é uma receita super democrática por

ser sem lactose e vegana.

• Uma Xicara de Leite de Aveia ou leite vegetal da sua escolha
• 1/4 Xicara de semente de Chia
• Uma colher de sopa de agave ou melaço
• Uma colher de chá de essência de Baunilha

• Uma Xicara de manga picada
• Uma Xicara de coco ralado
• Meio Limão Tahiti

1. 1 Em uma tigela coloque o leite vegetal, a chia, o agave, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem.
2. 2 Coloque a mistura no recipiente onde deseja servir, cubra e leve para geladeira por no mínimo meia hora.
3. 3 Antes de retirar o pudim da geladeira, coloque a manga em uma tigela e acrescente algumas gotas de limão e suas raspas.
4. 4 Para montar seu pudim, coloque primeiro o coco ralado e em seguida a manga. E está pronto! Bora comer 🙂