Canelone de Espinafre com Ricota: Experimente Essa Delícia!
Uma Refeição Sofisticada e Fácil para Encantar a Todos
Procurando uma receita que une sabor, praticidade e um toque gourmet? O Canelone de espinafre com ricota: experimente essa delícia é a escolha perfeita! Em apenas 1 hora, você terá um prato generoso que rende até 12 porções, ideal para almoços em família ou para quem adora uma massa recheada e cremosa. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação irresistível de espinafre fresco e a leveza da ricota.
Ingredientes para o Seu Canelone Perfeito
- 12 massas para lasanha pré-cozida (para cozinhar massa sem grudar)
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Para o Recheio Cremoso:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de espinafre picado (fonte rica em nutrientes)
- 3 xícaras (chá) de ricota esmigalhada
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Para o Molho Bolonhesa Rico:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de carne moída
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo: Canelone de Espinafre com Ricota Passo a Passo
- Cozinhe as massas para lasanha em água fervente por 4 minutos. Escorra delicadamente, estenda sobre um pano de prato limpo e reserve para montar o Canelone de espinafre com ricota: experimente essa delícia.
- Prepare o Recheio: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por aproximadamente 3 minutos, até ficarem translúcidos e perfumados.
- Adicione o espinafre picado e refogue até murchar e toda a água que se forma evaporar. Este passo é crucial para um recheio saboroso e consistente.
- Transfira o espinafre refogado para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- Quando estiver frio, misture a ricota esmigalhada e o requeijão cremoso ao espinafre. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, ajustando o sabor.
- Monte os Canelones: Divida o recheio igualmente entre as massas de lasanha pré-cozidas e enrole cada uma como um rocambole. Reserve os canelones já montados.
- Prepare o Molho: Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos.
- Junte a carne moída e refogue por 5 minutos, mexendo sempre para que fique bem soltinha e dourada.
- Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
- Finalize e Asse: Espalhe uma camada fina do molho bolonhesa em um refratário grande. Arrume os canelones recheados sobre o molho e cubra-os com o molho restante.
- Polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos, ou até o queijo gratinar e o molho borbulhar.
- Retire do forno e sirva imediatamente para desfrutar do seu Canelone de espinafre com ricota: experimente essa delícia ainda quentinho!
Sugestões para Complementar Sua Refeição
Se você amou essa receita de Canelone de espinafre com ricota, temos outras sugestões deliciosas para você explorar:
- Experimente a clássica Lasanha Bolonhesa para um prato igualmente reconfortante.
- Para outra massa recheada e cheia de sabor, confira nossa receita de Conchiglione Recheado.
- Se você é fã de espinafre, não deixe de provar a leve e saborosa Torta Cremosa de Espinafre.
