Bisnaguinhas de Leite Caseiras: Macias e Perfeitas para o Café da Manhã
Desfrute do aroma irresistível de pão fresquinho em sua casa com estas deliciosas Bisnaguinhas de Leite. Macias, fofinhas e com um sabor que remete à infância, elas são ideais para o café da manhã, o lanche da tarde ou para acompanhar qualquer refeição. Prepare-se para se apaixonar por essa receita clássica e descomplicada!
Ingredientes para as Suas Bisnaguinhas de Leite
- 500 gr de farinha de trigo de boa qualidade
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)
- 50 gr de fermento biológico fresco
- 1 pitada de sal
- 2 unidades de ovo grande
- 200 ml de leite morno
Modo de Preparo das Bisnaguinhas de Leite Fofinhas
- Em uma vasilha grande, comece preparando a esponja: misture um pouco do leite morno (cerca de 50 ml), o fermento biológico fresco e aproximadamente 50 gr da farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pastinha.
- Cubra e deixe essa esponja descansar em um local morno por cerca de 15 minutos. Ela deverá dobrar de volume, indicando que o fermento está ativo.
- Após o descanso da esponja, adicione o restante dos ingredientes: a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, o sal, os ovos e o restante do leite. Misture tudo muito bem.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até obter uma massa bem macia, elástica e homogênea. Ela deve desgrudar das mãos. Uma dica importante para sovar bem a massa e garantir a maciez das suas Bisnaguinhas de Leite é o ponto de véu.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato clássico das bisnaguinhas, que é um rolinho mais retangular. Organize-as em assadeiras untadas e enfarinhadas, deixando um espaço entre elas para o crescimento.
- Pincele a superfície das bisnaguinhas com um ovo batido (opcional) e cubra as assadeiras com um pano limpo. Deixe as bisnaguinhas crescerem em um local morno por cerca de 40 a 60 minutos, ou até dobrarem de volume. Este é um passo crucial para ter Bisnaguinhas de Leite bem fofas!
- Preaqueça o forno a 200°C. Após o crescimento, pincele novamente as bisnaguinhas com ovo batido para um acabamento dourado e brilhante.
- Leve para assar por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que estejam douradas na parte superior e por baixo. O tempo pode variar dependendo do forno. Retire do forno e sirva suas deliciosas Bisnaguinhas de Leite ainda quentinhas!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou preparar estas Bisnaguinhas de Leite, que tal explorar outras delícias da panificação caseira? Experimente o nosso Pão de Leite Fofinho, perfeito para o lanche da tarde, ou o clássico Pãozinho Francês Caseiro para um café da manhã completo. Para quem gosta de um toque adocicado, a Rosca Doce de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa!
