O bolo de fubá com requeijão cremoso é um clássico das receitas caseiras, que nos faz lembrar das tardes na casa da vovó, cercados por carinho e simplicidade.
Esta receita é cheia de afeto, trazendo a textura macia do fubá, combinada com o toque suave e cremoso do requeijão, criando um bolo perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá bem quente.
Além de ser fácil de preparar, ele é reconfortante, trazendo memórias de aconchego em cada pedaço. Confira o passo a passo aqui no TudoReceitas e prepare ainda hoje este bolo delicioso.
8 convidados
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Assado
Ingredientes para fazer Bolo de fubá com requeijão cremoso:
Utensílios:
- liquidificador
- bowl
- forma média para bolo
Como fazer Bolo de fubá com requeijão cremoso:
1
Separe todos os ingredientes necessários para preparar o bolo de fubá com requeijão cremoso.
Dica: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte e polvilhe fubá em uma forma média com buraco no meio ou uma forma retangular da sua preferência.
2
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e o leite por 3 minutos até formar um líquido homogêneo.
Dica: Essa mistura líquida é importante para dar leveza à massa do bolo.
3
Em um bowl, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Aos poucos, adicione a mistura líquida, mexendo com cuidado até obter uma massa homogênea.
Dica: Se desejar um aroma cítrico, acrescente raspas de limão neste momento.
4
Por último, adicione o fermento em pó à massa, mexendo delicadamente para não perder a leveza.
5
Despeje metade da massa na forma untada e, com a ajuda de uma colher, distribua o requeijão cremoso sobre a massa. Depois cubra com o restante da massa, cuidando para que o requeijão fique no meio do bolo.
6
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao inserir um palito no centro da massa, ele deve sair limpo).
7
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar por uns 10 minutos antes de desenformar. Peneire o açúcar de confeiteiro para cobrir todo o bolo (opcional).
Dica: Você pode também cobrir este bolo com uma calda de goiabada derretida, fica perfeito.
8
Ao cortar o bolo, você vai perceber o contraste maravilhoso entre a massa de fubá leve e o recheio cremoso de requeijão, que dá um toque especial de cremosidade ao bolo.
Este bolo pode ser servido ainda morno, quando o recheio está mais cremoso, mas ele também fica delicioso em temperatura ambiente. Perfeito para acompanhar um café coado na hora ou um chá de erva-doce ou de canela.
Esperamos que tenha gostado da receita. Bom apetite!
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