Receita de Molho Branco
Ingredientes
Como Fazer
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1. Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até que murche.
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2. Junte a farinha de trigo e mexa bem e refogue por alguns instantes para tirar o sabor de crua.
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3. Tire a panela do fogo e junte um pouquinho de leite frio.
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4. Misture, para dissolver os grumos, acrescente mais leite.
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5. Retorne ao fogo e mexa, adicionando leite para que engrosse.
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6. Dê um toquinho leve de noz moscada e faça leve correção de sal.
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7. Deixe ferver, mexendo sempre, até que tome a consistência desejada.
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8. Se houver algum grumo, bata no liquidificador ou no processador.
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9. Se não quiser sentir a cebola, passe o molho na peneira.
