Um salmão grelhado com molho de limão é irresistível. O contraste da acidez do limão com a delicadeza do salmão é muito agradável ao paladar. Hoje, no TudoReceitas, vamos te ensinar a preparar um molho de limão sem leite para acompanhar seu salmão grelhado.
Esta receita é deliciosa, super fácil de preparar e ideal para quem segue uma dieta livre de lácteos. A partir de agora, você poderá fazer seu próprio molho para salmão grelhado sem lácteos em casa. Siga o passo a passo para aprender a preparar essa receita.
1 convidado
30m
Dificuldade muito baixa
Características adicionais:
Custo médio, Popular em outras festas, Na frigideira
Ingredientes para fazer Molho para salmão grelhado:
Utensílios:
- Frigideira
- Garfo
- Espátula de silicone
- Bowl ou tigela
- Ralador de alimentos pequeno
- Faca
- Fouet
Como fazer Molho para salmão grelhado:
1
Comece separando os ingredientes. Separe a posta de salmão, os temperos de sua preferência, os limões. A cebolinha será usada somente para decoração. Somente um punhado será necessário. Corte a cebolinha em rodelas fininhas. Separe as ervas secas.
Dica: Use as ervas secas ou frescas de sua preferência. O leite vegetal pode ser substituído pelo leite de vaca.
2
Feito isso, tempere o salmão com limão, pimenta e sal. Deixe que o salmão absorva o tempero por alguns minutos. Passe bem o sal para incorporar o sabor.
Dica: Use o limão tahiti ou o siciliano, conforme a sua preferência
3
Feito isso, em uma frigideira bem quente, sele o salmão de um lado, vire e selecione do outro lado. Deixe que fique bem dourado. Regue com algumas gotas de água. Ao virar repita o processo.
Dica: Não encha a panela com água. São somente alguns milimetros para o cozimento interno do peixe.
4
Depois do peixe grelhado, retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira acrescente um pouco de azeite, o suco de limão, as ervas secas, sal, o lemon pepper e os temperos de sua preferência. Mexa bem com o fouet. Deixe tudo bem misturadinho.
Dica: O azeite pode ser substituído por óleo ou manteiga.
5
Em seguida, dissolva o amido no leite vegetal. Acrescente na frigideira e vá mexendo com o fouet para não empelotar. Mantenha o fogo baixo. Mexa até ficar um creme liso e encorpado. Deixe cozinhar por alguns instantes, mantendo sempre o fogo baixo e desligue.
Dica: O ideal é usar um fouet para essa etapa da receita. Mexendo com o fouet, o molho ficará mais lisinho.
6
Seu molho para salmão grelhado estará pronto. Simples, rápido e muito saboroso. Com ingredientes simples de encontrar. Vai surpreender seus convidados e familiares. Sirva com uma salada de legumes ou uma salada de folhas e tomate. Uma refeição completa e super leve. Faça na sua casa e nos conte o que achou dessa receita.
Outras ideias de molhos
Alguns molhos são responsàveis por conseguir salvar um prato. Além deste delicioso molho para salmão grelhado, aqui no TudoReceitas vocë encontra outras opções deliciosas. Confira abaixo:
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