Biscoito de Arroz Crocante e Fácil: Sua Nova Paixão Sem Glúten!

Prepare-se para descobrir a receita perfeita de biscoito de arroz crocante e fácil que vai conquistar seu paladar! Ideal para quem busca uma opção deliciosa, sem glúten e sem lactose, esta delícia ainda aproveita aquele arroz que sobrou na geladeira. Uma explosão de sabor e crocância te espera!

Transforme seu lanche ou café da manhã com este biscoito irresistível. Acompanhe o passo a passo detalhado e veja como é simples preparar o seu próprio biscoito de arroz caseiro!

Biscoito de arroz crocante e fácil

Informações da Receita:

- - Rendimento: 3 porções

- - Tempo de Preparo: 45 minutos

- - Dificuldade: Baixa

- - Custo: Econômico

- - Cozinha: No forno

Ingredientes para fazer Biscoito de Arroz Crocante e Fácil:

- - 1 xícara de arroz cozido (aproveite o arroz que sobrou!)

- - 1 xícara de farinha de aveia (pode precisar de mais um pouco)

- - ½ xícara de leite vegetal (ou leite de sua preferência)

- - 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- - 1 colher de sopa de tempero a gosto (ervas finas, orégano, etc.)

- - ½ colher de chá de sal (ou a gosto)

- - Pimenta do reino moída na hora a gosto

- - 2 colheres de sopa de gergelim (opcional)

Utensílios:

- - Liquidificador

- - Rolo de abrir massa

- - Bowl ou tigela

- - Cortador de biscoitos

- - Plástico culinário

- - Assadeira antiaderente

- - Colher de sopa

Como fazer Biscoito de Arroz Crocante e Fácil:

1. Para iniciar seu biscoito de arroz crocante e fácil, separe e meça todos os ingredientes. O arroz precisa estar previamente cozido, preferencialmente frio, para garantir a textura ideal da massa.

1. No liquidificador, coloque o arroz cozido, o leite vegetal e o azeite. Bata em velocidade média até obter uma pasta homogênea. Se necessário, raspe as laterais do liquidificador com uma colher (sempre com o aparelho desligado!).

1. Transfira a pasta de arroz para um bowl. Adicione a farinha de aveia, o tempero escolhido, o sal, a pimenta do reino e o gergelim. Misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Se desejar, este é o momento de adicionar essência de queijo ou outros temperos de sua preferência.

1. Sove a massa até que ela fique lisa, homogênea e soltando das mãos. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de aveia, colher por colher, até atingir o ponto. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Deixe a massa descansar por 5 minutos.

1. Sobre uma superfície limpa, estenda um pedaço de plástico culinário. Coloque a massa no centro e cubra com outro pedaço de plástico. Com um rolo de abrir massa, estenda-a bem fina para garantir a crocância do seu biscoito de arroz. Use um cortador de biscoitos de sua preferência para dar forma aos seus quitutes. O plástico ajuda a massa a não grudar no rolo e facilita o manuseio. Se você adora snacks caseiros, experimente também nossa receita de Biscoito de Polvilho Assado!

1. Disponha os biscoitos em uma assadeira antiaderente ou untada levemente com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C por aproximadamente 20 minutos. Na metade do tempo, vire os biscoitos para que dourem por igual dos dois lados e fiquem ainda mais crocantes. Para um biscoito ligeiramente mais fofinho, abra a massa um pouco mais grossa. Que tal complementar seu lanche com outro preparo fácil, como o Pão de Queijo de Liquidificador?

1. Seu biscoito de arroz crocante e fácil está pronto para ser saboreado! Deixe esfriar um pouco e sirva. Perfeito para o lanche da tarde, café da manhã ou como um acompanhamento saudável. Conte-nos nos comentários o que você achou desta receita!