Rocambole Salgado: A Delícia Versátil para Todas as Ocasiões
Prepare-se para encantar a todos com este incrível Rocambole Salgado, uma receita clássica que combina a leveza da massa com a explosão de sabores do seu recheio favorito. Perfeito para lanches, festas ou como um prato principal criativo, este Rocambole Salgado é garantia de sucesso e praticidade na sua cozinha!
Ingredientes para a Massa do Rocambole Salgado
- 8 unidades de ovo
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal a gosto
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do seu Rocambole Salgado Perfeito
- Comece batendo as claras em ponto de neve firme. Para um resultado impecável, confira dicas sobre como bater claras em neve. Em seguida, adicione o açúcar e as gemas, uma a uma, continuando a bater até a mistura embranquecer e ficar aerada.
- Incorpore uma pitada de sal à mistura, que realçará os sabores da massa do seu Rocambole Salgado.
- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento químico em pó e adicione-os à massa gradualmente, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração.
- Unte generosamente uma assadeira retangular média com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Forre o fundo com papel manteiga e unte o papel também. Este passo é crucial para que o Rocambole Salgado não grude.
- Despeje a massa preparada na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar levemente. O tempo pode variar, então fique de olho para que a massa fique cozida, mas ainda flexível.
- Retire o bolo da assadeira ainda quente, mantendo o papel manteiga. Espalhe o recheio de sua preferência (frango desfiado, atum, camarão, vegetais refogados), misturado com requeijão cremoso e salsinha picada. Enrole cuidadosamente o rocambole, soltando o papel manteiga à medida que avança.
- Decore o Rocambole Salgado a gosto com maionese, mais requeijão, batata palha crocante, tomates secos ou o que sua imaginação mandar.
- Sirva em rodelas, acompanhadas de um fio de molho agridoce ou outro molho de sua preferência. É um excelente prato para compartilhar!
Sugestões de Outras Receitas Práticas e Deliciosas
Se você adorou preparar este Rocambole Salgado, que tal explorar outras opções igualmente saborosas em nosso site?
- Experimente a nossa Torta Salgada, perfeita para um almoço em família.
- Para um lanche delicioso, confira o Pão de Batata Recheado.
- E para a alegria das crianças (e adultos!), temos a receita de Mini Pizzas, super fácil de fazer.
