Receita Irresistível de S’mores Cookies Caseiros

Transporte o sabor icônico dos acampamentos americanos para a sua cozinha com estes fabulosos S’mores cookies! Esta receita combina a textura perfeita de um cookie macio com o derretimento delicioso do marshmallow e o toque marcante do chocolate. Prepare-se para uma experiência de sabor que vai encantar a todos com esses S’mores cookies!

Ingredientes para fazer S’mores Cookies:

• • 120g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

• • 100g de açúcar refinado

• • 100g de açúcar mascavo (compactado)

• • 1 ovo grande

• • 1 colher de chá de extrato de baunilha

• • 1/2 colher de chá de sal

• • 200g de farinha de trigo

• • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• • 1/2 colher de chá de fermento em pó

• • 150g de chocolate picado ou gotas de chocolate (sugestão: 70% cacau para equilibrar o doce)

• • 100g de marshmallows pequenos (ou picados em pedaços menores)

Como fazer S’mores Cookies:

1. 1. Prepare os ingredientes dos seus S’mores cookies:

      Comece separando todos os ingredientes necessários para a receita. Isso facilita muito o processo e garante que nada seja esquecido.
      

1. 1. Misture a manteiga e os açúcares:

      Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente (bem macia) e os açúcares (refinado e mascavo). A combinação de açúcar mascavo e refinado é ideal para deixar seus S’mores cookies úmidos e com um toque caramelizado.
      

1. 1. Bata até formar uma pasta:

      Com um batedor de arame (fouet) ou batedeira, bata a mistura de manteiga e açúcares até obter uma pasta leve e homogênea.
      

1. 1. Adicione ovo e baunilha:

      Incorpore o ovo e o extrato de baunilha à mistura, batendo apenas o suficiente para que tudo esteja bem combinado. Evite bater demais para não incorporar ar excessivo na massa dos seus S’mores cookies.
      

1. 1. Peneire os ingredientes secos:

      Na mesma tigela, adicione o sal e peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Peneirar ajuda a evitar grumos e a aerar a massa.
      

1. 1. Acrescente o chocolate:

      Adicione o chocolate picado ou as gotas de chocolate à massa. Se estiver usando barra de chocolate, certifique-se de que os pedaços são pequenos para que se distribuam bem.
      Dica: Para um contraste delicioso nos seus S’mores cookies, use chocolate 70% cacau. Se preferir um cookie mais doce, experimente o chocolate ao leite ou meio amargo. Para outras opções deliciosas, confira nossa Receita de Cookies de Chocolate Chip.

      

1. 1. Misture e refrigere a massa:

      Misture bem até formar uma massa consistente. Leve a massa à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Este descanso é crucial para que seus S’mores cookies fiquem menos achatados e mais macios por dentro. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
      

1. 1. Forme os cookies:

      Com o auxílio de uma colher de sorvete ou duas colheres, faça bolinhas e disponha-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Deixe um espaço de pelo menos 4 dedos entre elas, pois os cookies espalham no forno.
      Dica: Para manter a massa fria, trabalhe em etapas, mantendo o restante da massa na geladeira. Experimente também fazer a nossa Receita de Cookie Perfeito para dominar a técnica.

      

1. 1. Prepare os marshmallows:

      Corte os marshmallows em pedaços menores. Marshmallows muito grandes podem espalhar demais sobre os cookies, alterando a estética final dos seus S’mores cookies.
      

1. 1. Asse e finalize com marshmallows:

      Leve os cookies ao forno por cerca de 10 minutos, até que as laterais comecem a dourar e o centro ainda esteja macio. Retire rapidamente, adicione os pedaços de marshmallow por cima de cada cookie e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até que os marshmallows derretam e fiquem levemente dourados.
      Eles ainda estarão macios ao sair do forno. Deixe-os esfriar completamente na assadeira para que firmem e mantenham a umidade interna. Esse é o segredo para a perfeição dos seus S’mores cookies!

      

1. 1. Sirva seus S’mores cookies:

      Seus deliciosos S’mores cookies estão prontos para serem saboreados! Eles são ideais para um lanche da tarde, acompanhados de um bom copo de leite ou café.
      

Sugestões de outras receitas que você vai adorar:

Se você amou fazer estes S’mores cookies, que tal explorar outras delícias que combinam perfeitamente com um toque doce?

• • • Cookies de Chocolate Tradicional

• • • Brownies de Chocolate

• • • Torta de Marshmallow