Sopa Peixe Legumes Saborosa: Um Abraço Quentinho para a Alma
Prepare-se para uma experiência culinária reconfortante com a nossa incrível Sopa Peixe Legumes Saborosa, uma fusão perfeita de sabores frescos e texturas macias. Ideal para aquecer os dias frios ou para uma refeição leve e nutritiva, esta receita promete ser um sucesso na sua mesa. Desvende os segredos para criar uma sopa que não só encanta o paladar, mas também nutre o corpo, com cada colherada repleta de sabor e bem-estar.
Ingredientes para a Sopa Peixe Legumes Saborosa:
- 300g de filé de cação (ou tilápia/pescada, para uma opção igualmente deliciosa)
- 1 cebola branca média, picada em cubos pequenos
- 1/2 maço de cebolinha, picada fininha
- 1/2 maço de salsinha, picada fininha
- 10 tomates cereja, cortados ao meio
- 100g de vagem fresca, picada em pedaços pequenos
- 1 cenoura média, cortada em rodelas finas
- 2 batatas médias, cortadas em rodelas finas
- Suco de 1 limão (para temperar o peixe)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite de oliva)
- Água (o suficiente para cobrir os legumes)
Modo de Preparo da Sopa Peixe Legumes Saborosa:
1. Comece a sua Sopa Peixe Legumes Saborosa preparando os ingredientes. Lave bem os filés de cação e corte a cebola branca em cubinhos pequenos. Pique a cebolinha e a salsinha em rodelas e pedaços finos, respectivamente. Corte os tomates cerejas ao meio e a vagem em pedaços pequenos. Para a cenoura e a batata, prefira cortar em rodelas finas, o que garante um cozimento mais rápido e uniforme. Tenha o limão à mão para temperar o peixe.
2. Em um pote, tempere os filés de cação com sal, pimenta e o suco fresco de um limão. Misture delicadamente para que o peixe absorva bem os temperos, ressaltando os benefícios do consumo de peixe. Após temperar, corte o peixe em pedaços médios e quadrados. Deixe-o marinar corretamente na geladeira enquanto você prepara os legumes, garantindo um sabor ainda mais intenso para a sua sopa.
3. Em uma panela grande, adicione o óleo e refogue a cebola branca picada em fogo baixo. Mexa bem até que a cebola fique transparente e solte seu líquido, sem deixar queimar. Use uma panela larga e espaçosa para acomodar todos os ingredientes da Sopa Peixe Legumes Saborosa confortavelmente.
4. Com a cebola refogada, adicione a cenoura, a batata e a vagem. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Refogue os legumes por alguns minutos, mexendo sempre para que não grudem no fundo da panela. Em seguida, cubra os legumes com água, o suficiente para que fiquem imersos. Deixe cozinhar até que estejam macios, mas ainda firmes.
5. Legumes cozidos? Excelente! Agora, adicione os pedaços de peixe marinado, a cebolinha, a salsinha e os tomates cerejas à sua Sopa Peixe Legumes Saborosa. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos em fogo médio a alto. O cozimento com a panela tampada ajudará o peixe a absorver ainda mais sabor e a cozinhar por completo. Desligue o fogo.
6. Sua incrível Sopa Peixe Legumes Saborosa está pronta para ser servida! Uma refeição completa e nutritiva, ideal para qualquer ocasião. Sirva bem quente, acompanhada de um pão quentinho para uma experiência ainda mais acolhedora. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares!
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