Torta Serenata de Amor: Cremosa e Irresistível
Prepare-se para encantar a todos com esta fabulosa Torta Serenata de Amor: Cremosa e Irresistível! Um verdadeiro deleite para os amantes de bombons, esta torta cremosa e cheia de sabor combina a doçura inconfundível do Serenata de Amor com camadas suaves e irresistíveis. Perfeita para qualquer celebração ou para um momento especial em família, esta torta é puro amor em cada fatia.
Ingredientes para a Torta Serenata de Amor
Creme Amarelo:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
- 2 gemas peneiradas (para um creme mais liso)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
Creme de Chocolate:
- 2 xícaras de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de leite
Recheio:
- 10 bombons Serenata de Amor picados
Chantilly:
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro e bem gelado
Modo de Preparo da Receita de Torta Serenata de Amor
Para o Creme Amarelo:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o leite de vaca, as gemas peneiradas e o amido de milho. Mexa bem com um fouet para dissolver o amido e evitar grumos.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa, mas não muito densa. É crucial mexer sem parar para que o creme fique liso e homogêneo.
- Retire do fogo e transfira para um refratário. Cubra com plástico filme em contato direto com o creme para não formar película e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Após o creme amarelo estar frio, distribua os 10 bombons Serenata de Amor picados sobre ele, formando uma camada uniforme.
Para o Creme de Chocolate:
- Em outra panela, combine o achocolatado em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até ferver e formar um creme liso e ligeiramente encorpado.
- Retire do fogo e continue mexendo ocasionalmente enquanto esfria, para garantir que não se forme uma camada grossa na superfície. Os benefícios do chocolate se unem ao sabor neste creme delicioso.
- Despeje o creme de chocolate já frio cuidadosamente sobre a camada de bombons picados.
Para o Chantilly:
- Em uma batedeira limpa e seca, bata as claras em neve até que fiquem firmes e com picos.
- Adicione o açúcar gradualmente, colher por colher, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme.
- Com uma espátula, incorpore delicadamente o creme de leite sem soro (que deve estar bem gelado) às claras batidas. Misture com movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração. Este é o segredo para um chantilly caseiro perfeito e aerado!
- Disponha esta camada de chantilly cuidadosamente sobre o creme de chocolate, espalhando de forma homogênea.
Finalização da Torta Serenata de Amor:
- Leve a Torta Serenata de Amor: Cremosa e Irresistível ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme e pronta para ser servida.
- Para servir, retire a torta do congelador uns 5 a 10 minutos antes. Isso garantirá a textura ideal, nem muito dura, nem mole demais. Decore com raspas de chocolate, bombons Serenata de Amor inteiros ou picados para um toque final ainda mais especial.
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