Salada em Camadas

Ingredientes

Alface americana lavada e escorrida a gosto

2 unidades de tomate em fatias

1 unidade de cebola grande cortada em rodelas finas

2 unidades de cenoura raladas na parte grossa do ralador

1 maço de rúcula (pequeno)

Queijo branco ou ricota, em fatias a gosto

200 gr de peito de frango desfiado (opção: trocar por carne moída ou atum em lata)

Azeitona verde picadas a gosto

1 unidade de pepino descascado e fatiado

1. Numa tigela funda forrada com filme plástico, acomode 1/3 das folhas de alface lisa (folhas lavadas e escorridas). Sobre as folhas de alface vá colocando em camadas:1 tomate picado,1 cebola grande ralada, cenoura ralada, metade das folhas de rúcula (lavadas e escorridas), queijo branco cortado em fatias, outra camada de folhas de alface, azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 tomate picado, o peito de frango desfiado,1 pepino ralado
2. . Termine com a outra metade das folhas de rúcula e o restante das folhas de alface. Aperte bem.
3. Cubra com papel filme, coloque um peso para pressionar bem a salda e leve à geladeira por 30 minutos. Vire sobre um prato, retire o filme plástico e sirva gelada com o molho para saladas de sua preferencia.
4. Ps. Esta receita serve bem 2 pessoas.