Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque 500 ml de água com as sementes de zimbro e as folhas de louro. Adicione o joelho de porco e cozinhe por 4 horas.

• 2. À parte, refogue o chucrute com o bacon e a cebola e reserve.

• 3. Salsichas: podem ser grelhadas ou cozidas.

• 4. Kassler: cozinhe com os mesmos ingredientes e procedimentos do joelho, por 2 horas.

• 5. Morcilla: cozinhe por 10 minutos em água fervente.

• 6. Batatas: corte ao meio e cozinhepor 5 minutos.

• 7. Depois de pronto, monte todos os ingredientes em uma travessa e sirva.

• 8. O chucrute e a batata cozida servem como acompanhamento do prato.