Strogonoff de Frigideira
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
Azeite a gosto
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de alho picado
300 gr de carne bovina picada na ponta de faca
1 tablete de caldo de carne
2 unidades de tomate picado
100 gr de cogumelos frescos fatiados
1/2 xícara (chá) de catchup
1/4 xícara (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de macarrão tipo talharim
Para finalizar
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
Como Fazer
1. Na Frigideira Antiaderente Funda com Tampa, aqueça a manteiga, o fio de azeite a cebola, o alho e a carne.
2. Leve ao fogo, refogue até a carne ficar macia e levemente dourada coloque os tomates.
3. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda, o shoyu, sal e misture.
4. Logo em seguida o caldo de carne dissolvido em 3 xicaras de água, o talharim misture e deixe ferver.
5. Após a fervura abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Se for necessário
7. acrescente água quente.
8. Adicione o creme de leite, deixe por 3 minutos.
9. Sirva logo em seguida.
