Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola: Sabor Tropical e Leveza no Prato
Desfrute de uma explosão de sabores frescos com esta receita de Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola, que combina a leveza do peixe com a vibrância agridoce de um molho tropical. Perfeita para um almoço especial ou jantar saudável, esta opção é surpreendentemente fácil de preparar e eleva o seu cardápio com um toque gourmet.
Ingredientes
- 400 gr de tilápia em filé
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1/2 unidade de limão espremido
- 100 gr de acerola fresca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 unidade de cebola picada
- 1 colher (sopa) de mel
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
- Comece preparando a base do seu delicioso molho de acerola: bata as acerolas no liquidificador com um mínimo de água para obter um suco bem concentrado. Coe e reserve, garantindo uma textura suave para o molho.
- Tempere os filés de tilápia generosamente com sal, pimenta-do-reino branca e o suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para que absorvam bem os sabores.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta metade da manteiga em fogo médio-alto. Grelhe os filés de tilápia até ficarem dourados e cozidos por completo. Para dicas de como grelhar peixe perfeitamente, confira nosso guia! Reserve os filés grelhados.
- Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola picada até ficar translúcida e aromática, sem dourar demais.
- Acrescente a polpa de acerola reservada e o mel. Cozinhe por cerca de três minutos, mexendo sempre, para que os sabores se incorporem e o molho comece a encorpar.
- Retire a frigideira do fogo e adicione o creme de leite, mexendo vigorosamente para obter um molho homogêneo e cremoso.
- Sirva suas Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola imediatamente, regando os filés com o molho vibrante. Acompanhe com arroz branco soltinho ou um purê de batatas cremoso para uma refeição completa e equilibrada.
Sugestões de Acompanhamentos e Outras Receitas
- Para outra opção de peixe saborosa e com toque de frescor, experimente nossa receita de Salmão Assado com Ervas.
- Se busca mais pratos com um molho tropical e agridoce, o Frango com Molho de Maracujá é uma excelente pedida que complementa bem o tema.
- Ou, para uma versão diferente e prática de peixe, veja como fazer Peixe Crocante na Airfryer.
