“`html

Torta de Batata Cremosa: Receita Tradicional e Irresistível

Esta torta de batata é o prato perfeito para surpreender a família: uma massa macia de batata recheada com carne suculenta, linguiça calabresa e um toque especial de azeitonas. Ideal para almoços de domingo ou jantares reconfortantes, ela combina praticidade e sabor em cada garfada. Aprenda a preparar essa delícia que agrada a todos!

Ingredientes da Massa

• • 1 kg de batata inglesa (escolha as mais firmes para melhor textura)

• • 2 dentes de alho picado

• • 1 unidade de cebola média picada

• • 3 unidades de pão francês (de preferência do dia anterior)

• • 3 unidades de ovo

• • 2 colheres (sopa) de queijo ralado (use parmesão para um sabor mais intenso)

• • Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha frescas)

• • Glutamato monossódico a gosto (opcional, para realçar o sabor)

Ingredientes do Recheio

• • 500 g de carne moída patinho (ideal por ser magra e saborosa)

• • 1 unidade de linguiça calabresa defumada

• • 6 dentes de alho picados

• • 2 unidades de cebola picada

• • 3 unidades de tomate maduro picado

• • 2 tabletes de caldo de legumes

• • 2 unidades de ovo cozido picado

• • 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada

• • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo da Torta de Batata

Preparando a Massa

1. 1. Retire as cascas do pão francês e demolhe em um pouco de leite por 5 minutos. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de líquido.
      Dica: Use pão caseiro se preferir um sabor mais artesanal.

1. 1. Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra e passe pelo espremedor enquanto ainda estiverem quentes.

1. 1. Em uma tigela grande, misture as batatas espremidas, o alho, a cebola, os ovos, os pãezinhos espremidos, o queijo ralado, o cheiro-verde e o glutamato (se usar). Tempere com sal a gosto e misture até obter uma massa homogênea.
      Dica: Para uma versão mais leve, substitua parte do queijo por requeijão cremoso.

Preparando o Recheio

4. 4. Em uma panela, aqueça 2 colheres de óleo e refogue o alho até dourar. Adicione a cebola e deixe murchar.

4. 4. Acrescente a carne moída e a linguiça calabresa (cortada em rodelas finas). Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não formar pelotas.
      Dica: Para um recheio ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de molho de tomate caseiro.

4. 4. Adicione os tomates picados, o caldo de legumes dissolvido em 1/2 xícara de água quente, e cozinhe por 10 minutos ou até a carne estar bem cozida.

4. 4. Por último, junte os ovos cozidos picados, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem e ajuste o sal se necessário. Desligue o fogo e reserve.

Montagem e Finalização

8. 8. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com óleo ou manteiga e farinha de trigo.

8. 8. Divida a massa de batata ao meio. Forre o fundo e as laterais da forma com uma das metades, pressionando bem. Coloque todo o recheio por cima, espalhando uniformemente.

8. 8. Cubra com a outra metade da massa, alisando a superfície com uma espátula umedecida. Faça pequenos furinhos com um garfo para sair o vapor.

8. 8. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde fresca.
      Dica: Para um toque crocante, polvilhe mais queijo ralado por cima nos últimos 5 minutos de forno.

Outras Receitas que Você Vai Amar

Se você adorou esta torta de batata, experimente também estas delícias:

• • Escondidinho de Carne Moída – Uma versão cremosa e irresistível com purê de batata.

• • Torta de Frango com Catupiry – Recheio cremoso e massa macia para surpreender.

• • Bolo de Batata Doce – Para quem ama receitas com batata, mas quer uma opção doce.

“`

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora