Torta de Farinha de Aveia e Frango: Leve, Saborosa e Nutritiva

Descubra o prazer de uma refeição caseira com esta incrível Torta de Farinha de Aveia e Frango! Uma opção leve e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche reforçado. A combinação da massa delicada de aveia com o recheio suculento de frango desfiado faz desta Torta de Farinha de Aveia e Frango um verdadeiro abraço ao paladar.

Ingredientes

Massa

• • • 4 xícaras (chá) de farinha de aveia

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 4 unidades de ovo

• • • 2 colheres (sopa) de óleo de soja

• • • Sal a gosto

• • • 1 colher (chá) de orégano

• • • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• • • 1 kg de peito de frango

• • • 1 unidade de cebola picada

• • • 2 unidades de tomate picado

• • • 3 dentes de alho amassados

• • • 1 lata de milho em conserva (escorrido)

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • 1 colher (sopa) de óleo de soja

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

Recheio

1. 1. • Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 30 minutos ou até ficar bem macio.

1. 1. • Escorra a água e desfie o frango. Reserve.

1. 1. • Pique a cebola, o alho e o tomate em cubos pequenos, e o cheiro-verde finamente. Reserve.

1. 1. • Em uma panela, aqueça o óleo de soja e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

1. 1. • Acrescente o frango desfiado, o milho, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Desligue e deixe o recheio esfriar completamente.

Massa

1. 1. • No liquidificador, adicione a farinha de aveia, o leite, os ovos, o óleo de soja, o sal e o orégano. Bata bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.

Montagem

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão ainda mais leve).

1. 1. • Despeje metade da massa preparada na assadeira, espalhando uniformemente pelo fundo.

1. 1. • Com cuidado, distribua todo o recheio de frango frio sobre a massa.

1. 1. • Cubra o recheio com a segunda metade da massa, garantindo que o frango esteja completamente coberto.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície da sua Torta de Farinha de Aveia e Frango esteja dourada e firme. Faça o teste do palito: se inserido no centro, deve sair limpo.

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