Está precisando melhorar a sua alimentação mas tem dificuldades na hora de cozinhar? O Guia da Cozinha entende que a culinária não é a atividade favorita de todo mundo, e por isso escolhemos receitas que te ajudam! Esse prato saudável e saboroso vai fazer sucesso na sua casa: a torta de legumes com queijo de liquidificador.
Ideal para quem procura incluir mais vegetais na dieta, a torta leva brócolis, cenoura e tomate! Bem temperada e com uma massa fofinha, o prato é de dar água na boca. Mas o melhor de tudo é a praticidade dos preparos, a receita fica pronta em só 40 minutos e o liquidificador vai te ajudar muito!
Confira o passo a passo abaixo:
Torta de legumes com queijo de liquidificador
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 8 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 200g de queijo muçarela em cubos
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola. Junte o brócolis, a cenoura, o tomate e refogue por 3 minutos.
- Deixe esfriar, misture a muçarela e tempere com sal e cheiro-verde. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, a farinha e a maisena até ficar aerado.
- Junte o creme de leite, o fermento e bata mais um pouco.
- Misture a massa com o recheio delicadamente e despeje em um refratário médio untado.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar. Retire e sirva.
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