Torta de Liquidificador Simples com Mortadela e Requeijão: Praticidade e Sabor!
Prepare-se para descobrir a receita perfeita para um lanche da tarde, um jantar rápido ou para receber amigos sem complicação! Esta Torta de Liquidificador Simples com Mortadela e Requeijão é a união perfeita de sabor caseiro com a agilidade que a vida moderna exige. De preparo incrivelmente fácil, ela promete conquistar a todos com sua massa macia e um recheio irresistível e cremoso.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 unidades de ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o Recheio:
- 2 unidades de tomate cortado em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
- 1/2 pote de requeijão cremoso
- 150g de mortadela fatiada (picada ou em cubos pequenos)
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o leite e o queijo parmesão. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Finalize a Massa: Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar todos os ingredientes. Não bata excessivamente para não desenvolver o glúten da farinha.
- Monte a Torta: Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro (preferencialmente com fundo removível). Despeje metade da massa na forma. Em seguida, distribua sobre a massa as rodelas de tomate, a azeitona picada, a mussarela ralada, colheradas do requeijão cremoso e a mortadela.
- Cubra e Asse: Cubra o recheio com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a Torta de Liquidificador Simples com Mortadela e Requeijão esteja dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
- Sirva: Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e sirva essa delícia ainda quentinha. Fica perfeita para um lanche ou refeição!
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